先日購入した無加水鍋。 良かった！ どんな感じに仕上がるのかな～って楽しみで、 毎日なんかしら作ってみよ～って気分になり、いい感じ。 塩だけで十分おいしいし、アレルギーの人にはもってこいの調理器具ですな。 しかもカンタン。 ストウブなど高いヤツ…

弱音を吐く。 久しぶりに頬が腫れてしまったせいだろうか、 なんだかメランコリー。 頬が腫れてしまったのは、アレルギー症状で、何か食べ物が原因だろうが、どの食べ物かは、もはやわからん・・・。 昨年後半から仕事が忙しくなり、自炊せず既製品を食べる…

鶏むね肉 1パック 水 鶏肉が隠れるくらい 塩・酒 適量 お鍋に鶏肉入れて、水入れて～調味料入れて～火つけて～ 沸騰したら、火を止めて～ 蓋して放置。 本日の塩は、海の精 あらしお赤ラベル 海の精 あらしお(赤ラベル) 500g メディア: 食品&飲料 スープがお…

鮭と白菜を蒸してみた 白菜 1/4 鮭 2切れ 酒・塩・コショウ 適量 材料を適当に切って、調味料入れて、ふたして30分くらい蒸す。 白菜は、昔はちょっとシャキシャキくらいが好きだったけど、 最近はめっぽうクタクタが好み。たくさん蒸したら柔らかくなり甘み…

にんじんと大根のスープ、にんじんの甘さにびっくりした。 水600 欧風だし2袋 にんじん3本 大根1/3本 水に材料ぶっこんで、沸騰後、30分程度煮込むのみ。 ※この欧風だし、小麦は含んでます 四季彩々 欧風だし 160g(5g×32袋) メディア: その他

今家には砂糖はない。みりんもない。 砂糖を入れていたプラスチックの入れ物には、今では塩が入っている・・・ 主に料理に使うものは オリーブオイル 塩 昆布ダシ お酒 スパイス スパイスは、コショウ、山椒、クミン、ガムマサラ、カルダモン、コリアンダー…

で、調味料 塩のみって どーすればいいの！！！ （下記の記事からの続き） 遅延型アレルギー 遅延型アレルギー② まずやったこと 塩について知る。 出会ったもの 海の精 www.uminosei.com 海の精 赤ラベル 240g メディア: 食品&飲料 結果 塩だけで十分美味し…

遅延型アレルギー の続き。 遅延型アレルギー検査の結果 主に卵と小麦がやばい値。 理由がわかってスッキリ。 ご飯よりパンが好きでほとんどパン生活、 簡単なので、よくゆで卵食べてた、 だから体調悪かったのね、と納得。 検査結果は届くまで時間がかかっ…

私は遅延型アレルギー。 大人になって判明した。 もしかしたら、子供のときからサインは出ていたのかもしれない。 主な品目は卵と小麦。 最悪である。大のパン好きなのに。 世の中小麦だらけだし。 次の症状があって困っている人は アレルギーを疑ったほうが…